12月9日上午，第十一届中国优质稻米博览交易会在市会展中心隆重开幕。时隔八年“荣归故里”，稻博会风采依然，335个展位和1000余名参展嘉宾，让这场稻米产业界的“奥运会”盛况空前。
政协常委、经济委员会主任张左己，人大农业与农村委员会副主任委员、中国农业技术推广协会会长尹成杰，政协经济委员会委员王卫强，中国农科院原院长翟虎渠，农业部总经济师杨绍品，省人大常委会副主任丁解民，副省长徐鸣，省政协副主席包国新，市委书记刘永忠共同为本届稻博会启幕。杨绍品、徐鸣、刘永忠和中国粮食行业协会常务副会长郄建伟在开幕式上致辞。市长曲福田主持开幕式。市领导练月琴、王正喜、赵洪权等在开幕式主席台就坐。
杨绍品说，民以食为天，食以粮为本，粮以民为重。大力发展水稻生产，保障粮食，是今后粮食发展的重中之重。中国优质稻米博览交易会已经连续成功举办了10届，逐步成为展示优质稻米成果的重要窗口，培育稻米品牌的重要平台，促进产销对接的重要桥梁。淮安作为中国优质稻米博览交易会的发源地和、二、三届稻博会的举办地，为稻博会探索模式、创建品牌、扩大影响做出了突出贡献。希望淮安再接再厉，加大力度，促进粮食稳定法制化，为保障粮食做出新的贡献。
徐鸣充分肯定了淮安作为江苏重要稻米产地的地位，指出淮安围绕稻米产业开发，坚持良种良法配套种植，大力推进稻米精深加工，积极创建特色品牌，培育了一大批享誉国内外的优质稻米品牌。他表示，第十一届中国优质稻米博览交易会在淮安举办，对推动江苏稻米产业发展将产生积极的影响。江苏将认真学习借鉴省内外先进经验，紧密结合江苏实际，大力选育优质稻米品种，加快科技成果转化步伐，努力在稻米产业化、优质化、标准化、品牌化发展方面取得新突破。
刘永忠代表淮安市委、市人大、市政府、市政协和540万淮安人民，向出席此次盛会的各位领导、各位嘉宾、各位朋友表示诚挚的欢迎和衷心的感谢。他说，中国优质稻米博览交易会重回发源地淮安，既是对淮安农业发展成绩的充分认可，也将为淮安农业现代化建设注入强劲动力。我们衷心希望借助稻博会这个平台，宣传推介淮安丰富的优质农副产品资源，进一步打响“淮安大米”以及更多的淮安农业品牌。我们更期待着通过稻博会这个窗口，展示淮安的美好形象，搭起一座加强淮安与外界合作的桥梁，让更多的人知道淮安、走进淮安，在淮安这块充满活力和希望的热土上开创成功事业、谱写精彩人生，帮助我们把周恩来总理家乡建设得更加美好。
郄建伟认为，淮安已成为重要的绿色稻米加工产销基地。第十一届中国优质稻米博览交易会回到淮安举办，必将对活跃流通、稳定市场、促进产销对接、确保粮食起到积极重要的作用。
“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平为稻博会的召开发来贺信。尹成杰代表中国农业技术推广协会授予淮安“中国优质稻米强市”牌匾。
第十一届中国优质稻米博览交易会由中国农业技术推广服务中心、中国农业技术推广协会主办，江苏省农业委员会、粮食局、农机局、淮安市人民政府承办，中国水稻研究所、水利部科技推广中心协办。本届稻博会秉承“发展稻米产业、促进粮食”主题，既有展示展销、高层论坛、金奖评比、现场品尝等项目，还将举行合作与招商集中签约、战略合作协议签署等活动。本届稻博会共设8000平方米的稻米展示区、展位335个，分为优质稻米集萃区、江苏稻米展示区、淮安品牌稻米展示区、台湾稻米展示区、境外稻米展示区等，吸引了国内外350多家企业参展、1000多名客商和代表参会，参评“金奖大米”、“金奖稻品”77个。
