山东寿光蔬菜种植的荷兰模式——探访山东寿光现代农业科技园

       正值菜果飘香的季节，第十五届寿光蔬菜科技博览会迎来络绎不绝的访客。记者了解到，山东寿光近年来已先后引进美国、以色列、荷兰等30多个的860多个蔬菜品种和430多项农业新技术，是名副其实的蔬菜“联合国”。山东省寿光市现代农业科技园则集中展示了荷兰栽培模式，记者走进科技园，探访荷兰模式的寿光应用。

       岩棉：基质栽培的宠儿

       寿光市现代农业科技园占地2000亩，一排排高科技大棚在阳光的照射下熠熠生辉。这是由山东寿光蔬菜产业集团投资2亿元打造的国产设施蔬菜种苗繁育和推广基地，集蔬菜良种研发、试验示范、良种繁育和展销推广于一体。园区内采用水肥一体化、物联网监控、荷兰模式高端种植等先进技术进行封闭式管控，全部实现了订单式生产。目前，山东寿光蔬菜集团正积极把这种生产经营模式向目标市场复制推广。“随着蔬菜食品要求的重视和需求的日益提高，蔬菜质量的任务越来越重，现阶段蔬菜产业发展亟须要在全产业链生产体系上进行技术集成示范和推广应用研究。”山东寿光蔬菜产业集团总经理丁俊洋说。

       在园区内完全参照荷兰温室种植模式建造的高端蔬菜种植温室（又名荷兰温室），记者看到，17000多株西红柿整齐地栽种在一排排岩棉盒子里，寿光蔬菜产业集团温室工程公司总经理王友富介绍：“这里的核心设备均为荷兰和以色列进口，采用岩棉栽培，应用玻璃温室、计算机气候控制、二氧化碳补气系统、水循环处理系统、滴箭自动化灌溉系统、植物补光系统以及完善的植保方案等现代科技。岩棉栽培可在限度的发挥番茄无限生长潜力的基础上，让其表现出生理状态，便于实现蔬菜的工厂化、自动化、集约化生产。”岩棉栽培的优点可多了，可以根据番茄的不同生长阶段调整营养液的配比和浓度，使番茄的产量高、口感佳、耐储运；能有效克服土壤的连作障碍，避免土传病害的发生；植株高度可达5~10米，西红柿植株长势健壮、硕果累累，产量是普通栽培方式的2~3倍。

       椰糠：比土壤更具优势

       为了直观地验证无土栽培相较于土壤栽培的优势，园区还有5个温室做对比试验，分别用椰糠和土壤来栽培番茄、黄瓜、甜椒。在2号温室，荷兰绿色智慧园艺有限公司董事长艾德·伯格介绍，这个大棚今年2月份刚刚种上黄瓜,从定植到现在，椰糠栽培的黄瓜长势和产量均好于土壤栽培。长势强、产量高、品质好,病虫害少,同时又能达到省水、省肥、省工的效果。椰糠？记者还是次听说，原来，椰糠是从椰子外壳纤维加工过程中脱落下的一种的有机质介质。经加工处理后的椰糠营养丰富非常适合于栽培植物，是一种较好的新型植物生长基质，也是目前比较流行的园艺介质。它具有良好的孔隙结构，有较强的保水能力和较强的保肥能力，含有较丰富的可溶性营养元素，如氮磷钾等。

       艾德·伯格介绍，中国传统的土壤种植模式存在一些缺点：如土传病虫害较严重、果形不整齐、产量低、农药用量大、坐果需使用激素等，而荷兰椰糠无土栽培管理模式使果形整齐、产量高、植株健壮，有抵御病虫害的能力。

       记者问道：“使用椰糠无土栽培成本怎样？”艾德·伯格回答：“温室和普通温室是一样的，增加了基质和灌溉用的管道，基质用过一年要更换，管道可以用好多年，这是前期比土壤栽培投入多的地方。但是无土栽培需要的东西很少，水肥一体化节水、节营养液，省底肥，农药的用量少，而产量高和质量高，卖的价格也会高，盈利会大。”