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每年5～9月，惠阳处于高温多雨、多台风季节，不适宜种植蔬菜，尤其是叶菜类蔬菜，不仅病虫害严重，生产成本高，且产量低、品质差，经济效益低下，许多菜农将菜地休耕弃种或丢荒半年。利用菜地休耕期间种植一季水稻，充足的雨水，高温强光的气候和肥沃的菜地，可满足水稻生长需求。良井种植大户周福兴，今年他把300亩菜地改成了水田，种植中造水稻，亩产达到了550公斤。除去种子、农药、化肥等成本，这300亩中稻可为周福兴带来近10万元的收入。
惠阳区农业局高级农艺师刁石新说，菜田连续多年种植蔬菜，大量积聚病菌和虫源，会加重病虫和杂草的危害。为了解决这个问题，农民只能不断地施用大剂量的菌剂、杀虫剂、除草剂等农药，长此以往，菜地积聚的有害物质不断增多，耕地质量也不断下降，导致产出蔬菜品质和产量均下降。中稻收割后种植蔬菜，不仅减少了病菌源、虫源，还消灭了多数陆生杂草及其种子。这样一来可减少农药施用量30%，进一步降低生产成本和提高种植效益。
