据了解，有“农业诺贝尔奖”之称的Bertebos大奖，从全球范围农林科学领域具有非凡和重要贡献的学者内提名挑选，每两年颁发一次。今年，瑞典皇家农林科学院邀请的候选人提名要求必须在食品科技、毒理学、或药学领域具有突出贡献，而且无论是技术还是健康、营养价值方面都有领先的研究。
江南大学相关领导介绍，熊幼翎教授为江南大学（原无锡轻工业学院）食品专业77级本科生，1982年大学毕业留学美国，先后获得美国俄勒冈州立大学硕士学位（1985）和华盛顿州立大学博士学位（1989），1990年康奈尔大学博士后研究结束受聘肯塔基大学任教，1995年获终身教授职称。
