2015年1月，正是人们在迎接新年的时候，全省以“村官”命名的农民专业合作社——颍上县幸福村官种植专业合作社在颍上县江店孜镇幸福村成立，合作社的发起人是一群特殊的年青人，他们是颍上县第六批大学生村官祝圆春、计明、商玉保。自此，颍淮大地上的创业者多一份年轻者的身影，村官成了蔬菜种植的 “菜倌”。
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为积极引导大学生村官开展创业富民活动，颍上县委组织部、江店孜镇党委政府积极为合作社协调工商注册、资金、土地等工作，合作社成立工作进度很快，从成立到钢架大棚全部建起仅仅用了一个月的时间。幸福村官创业团队也激励着本县其他乡镇大学生村官来加入合作社，目前合作社已有大学生村官社员10人，占社员人数的七成以上。因此，江店孜镇党委特授予合作社为“江店孜镇大学生村官创业基地”，这也是目前阜阳市一个大学生村官创业基地。
颍上县幸福村官种植专业合作社是以蔬菜、瓜果种植为主的合作社，一期已建成总投资80万占地50亩的左大圩、江大郢两个生产基地，带动周边23户46人就业，以创业带动就业示范作用明显。合作社目前正在规划建设二期占地30亩的食用菌生产基地，二期建成后，幸福村官合作社将实现年产值100万的蔬菜生产、加工、运输、销售产业链，带动周边群众200余人就业，对破解江店孜镇农业种植模式单一、效益不高具有深远意义。
村官变“菜倌”，创业正当时。年轻的村官正以他们蓬勃向上的精气神书写着村官无悔的青春，颍淮大地上多了一滴村官汗水的滋润，创业之花将会开的更加灿烂。
