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马铃薯主粮化:道路坎坷 亟需出台扶持政策

   2015-04-08 中国农机网6810
核心提示: 马铃薯的处境 有点惨    据了解,我国马铃薯平均亩产在1吨左右,与国外相差甚远;栽培研究几乎无项目支持,只能依靠老百姓
      马铃薯的处境 有点惨
  
  据了解,我国马铃薯平均亩产在1吨左右,与国外相差甚远;栽培研究几乎无项目支持,只能依靠老百姓传统操作;一直未被纳入粮食储备体系,储藏和加工成产业发展瓶颈。2015年1月6日,农业部副部长余欣荣提出,我国将启动马铃薯主粮化战略,努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。不过,湖北省马铃薯工程技术研究中心主任谢从华却对此保留态度,在他看来,如果具体的支持措施不落实,马铃薯主粮化只能沦为口号。
  
  好的品种是影响丰收的重要因素。马铃薯为无性繁殖作物,野生品种抗旱、抗寒的优良性状很难被“拿”过来。为此,必须做好以育种亲本为代表的遗传资源研究。“亲本的好坏与后来的品种密切相关。”谢从华说,虽然目前推出了不少马铃薯品种,但并不是从解决遗传资源的角度出发,真正意义上的创新品种还没有。
  
  业界很多人戏谑地将马铃薯称为“三无”产品。良种补贴,是我国促进粮食稳定增产和农民种粮积极性的力举。不过,马铃薯一直未在补贴的名单中。2004~2005年,马铃薯种植面积从8000万亩锐减到6000万亩。如今,马铃薯种植面积勉强恢复到8000多万亩。“地方的种植积极性转移到获得补贴的粮食作物上。”谢从华说,这大大限制了马铃薯产业的发展。
  
  相对于三大主粮,马铃薯有着极大的高产优势,但其70%~80%的构成是水分,储存时间长易于腐烂或发芽。倘若要长期储存,必须要进一步加工。在薯类育种专家、山西省农科院高寒区作物研究所副所长杜珍看来,储藏和加工恰恰是制约马铃薯产业发展的问题。由于居民的饮食和消费习惯,马铃薯的后续加工链条一直建立不起来。为此,相关专家曾呼吁将马铃薯纳入粮食储备体系。这样一方面可增加储藏途径,另一方面能促进加工业的发展。可惜,直到现在,马铃薯还不在储备名单中。
  
  我国亟需马铃薯产业各环节出台扶持政策
  
  一是对马铃薯产业各环节进行公平合理的补贴扶持。湖北省云梦县余湾马铃薯种植专业合作社理事长余金海表示,合作社种植了1万多亩的马铃薯,目前没有拿到马铃薯良种补贴,如果有补贴政策支持的话,种植面积还会再扩大。呼和浩特华欧淀粉制品有限公司公司高级业务经理张晓纬介绍,公司生产的淀粉不仅销售国内市场,同时还销往国外。由于我国对马铃薯行业的补贴比较少,在国际市场上没有价格竞争优势。而欧洲对马铃薯产业的补贴特别大,种植、加工、收储、销售各个环节都有补贴,如果我国对马铃薯产业的补贴力度加大,产业发展会很快。中国淀粉工业协会副会长、中国马铃薯淀粉协会会长周庆锋认为,目前对马铃薯行业的扶持政策是有,但不是普惠制的。对行业的扶持应该公平合理,必须在层面全覆盖,公开透明,否则反而容易扰乱市场。定西马铃薯研究所所长李进福也持同样观点。
  
  二是对马铃薯鲜薯实行保护价收购。农业部优质农产品开发服务中心技术开发与培训处处长杨映辉认为,对马铃薯也应该像其他粮食一样实行保护价收购政策。受总体经济形势、马铃薯丰产及天气情况等多种因素影响,从2014年秋季以来,我国各地马铃薯价格持续低迷,每斤价格一度跌破0.2元。目前,从市场情况看,马铃薯产地价格仍然没有好转的迹象,广大薯农面临亏损,影响了继续种植的积极性。如果和其他粮食一样有保护价收购政策,可以保护薯农的种植积极性。
  
  三是对马铃薯鲜薯及其加工制品收储进行扶持。在内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司董事长云庭看来,马铃薯鲜薯最多能够储存8个月,而如果储藏条件合适,马铃薯全粉可以储藏30年,淀粉可以储藏70年,比其他粮食出厂期都长,可以随时需要时再拿出来。而加工收储企业收购原料、存储、加工都需要不少资金成本,应重点扶持马铃薯加工企业,对淀粉、全粉像其他粮食一样出台收储政策,提升加工企业积极性,这样丰产的马铃薯有销路,加工业稳定发展,市场就稳定了,否则市场容易大起大落。
  
  四是在层面对种薯和商品薯生产区进行科学合理规划。内蒙古农牧业科学院马铃薯首席专家李文刚认为,应加大对马铃薯产后商品化处理的支持力度。另外,目前很多不适合繁育马铃薯种薯的地方也在繁育种薯,影响商品薯质量。应该在宏观战略上进行规划,整合马铃薯产区资源,合理布局种薯和商品薯地区分布,从而提高产品质量。
  
  总之,推出马铃薯主粮化战略,对于马铃薯主产省和行业是个利好消息,应该很好地引导这种积极性,比照其他粮食作物对马铃薯制定出台相应的扶持政策。如果任由市场调节,行业热情很快会消退,产业不会得到很好发展,不利于主粮化战略的推进。


 
标签: 马铃薯 主粮化
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