近几年，中国和以色列的农业技术合作蒸蒸日上。不过，很少有人了解以色列特殊的国情与其农业发展之间的关系。
匮乏的自然资源和发达的现代农业，以色列农业发展是如何突破资源环境限制，在不可能处找到可能的呢？
首先，节约是以色列农业的关键词。
作为一个干旱少雨的沙漠，以色列在节水方面做足了文章，为了减少水在输送过程中渗漏、蒸发和线路损耗，他们采用管道引水，形成网络的技术；为了使微咸水、生活污水和暴雨洪水等边缘水得到充分利用，他们开发了咸水淡化多方集水的技术……
以色列除了在节水上下功夫，而且在节约肥料、农药以及人力上大做文章。他们采用肥水结合的方式，运用遥控技术确定肥料农药的需求，然后对农作物进行滴灌、喷灌，肥料和农药的利用效率提高30%—50%；另外，以色列农业专家通过农业各个环节诸如灌溉、种植、施肥、采摘、筛选、储存等技术和管理创新，来达到节省人力资本的目标，使得1个农民可以养活95个非农人口。
其次，协作是以发展农业的大秘诀。
以色列在农业方面的协作体现在几个层面：业内合作、跨界合作、区域合作和国际合作。业内合作是从事农业生产的农民之间的协作形式，表现为形形色色的农业合作组织。以色列在农村社区（定居点）基础上形成3种基本的、综合性的合作组织：公有制性质的集体农庄基布兹、政经合一的合作社莫沙夫和莫沙夫适多菲。
除内部协作，以色列农业还开展广泛的国际合作，这种国际合作体现在农产品的国际贸易、农业技术的国际交流、深度的农业合作国际项目。
最后，创新是以农业创造奇迹的核心要素。
创新可以说是以色列农业奇迹的原动力，在农业领域，以色列的技术创新、组织创新和制度创新举世瞩目。
以色列通过加大科技投入和管理以及科学政策与法律激励农业技术的创新，使以色列在灌溉、施肥、育种、采摘、筛选、灭虫、等农业技术领域创造了一个又一个奇迹；组织创新方面，以色列创造了充满活力和效率的合作体系，这种组织创新不仅渗透于同行之间的合作，还体现在不同部门、不同区域甚至不同之间的合作；此外，以色列创造了有利于科学的激励和规范农业利益主体的机制，充分发挥各利益主体的积极性和创造性，为以色列农业创造了更多奇迹。
