“民以食为天”、“食以粮为先”，保管储备好粮食是关系到国计民生的大事。作为二大粮食主销区，我省700个左右的粮食收储点每年的粮食收购量在140万吨左右，近两年内，我省还将完成下达新增地方储备粮规模翻番的任务，确保储粮始终是粮食部门工作的重中之重。由于储存的粮食是活的有机体，其水分增加或害虫和微生物繁衍都直接导致营养价值和食用品质降低，因此政府的储备粮保管不能简单的储存，而要科学的储藏。特别是近年来，随着我省粮食流通体制改革不断深入，为确保粮食，各级政府在粮食仓储设施改造和技术更新方面投入大量资金，并大力推广应用了“微机粮情测控技术”、“储粮机械通风”、“谷物冷却机低温储粮技术”和“富氮气调储粮”等绿色储粮新技术，对粮油管理员和检验员的技术要求越来越高。不仅要掌握仓储管理制度，更要熟练应用储粮相关的物理、生物化学、微生物、储粮害虫及防治、机械和计算机等方面的知识。举办粮食行业岗位职业技能大赛的目的就是对粮食检验员、保管员的知识技能进行一次集中检验，激发广大粮食干部职工学技术、练硬功、干绝活、创的积极性，为全省军民看护好“粮袋子”。
省粮食局党组书记、局长姚少平表示，的粮食战略，是从生产、储存、调运、供应等产业链的各个环节都要。我省粮食行业正处于产业调整和结构升级的关键时期，需要一大批高素质、高层次、高技能的人才，此次技能大赛也是一次大“练兵”，全省粮食行业将进一步掀起学技术、钻业务、练本领、强素质的热潮，为确保我省大粮食打造“精兵”，提升浙江粮食软实力。
