孙大胖从2012年开始种植彩色小麦，当时，爱动脑筋的孙大胖敏锐地意识到随着人们生活质量的不断提高，市场上对具有保健作用的绿色食品需求量会越来越大，通过考察，他试着种了40亩彩色小麦，第二年，黑色的麦子一经收获，就引起了人们的关注，前来订购取经的客户络绎不绝，最后按每斤1.8元的价格全部销售一空，孙大胖旗开得胜，彩色小麦大获丰收，每亩比普通小麦多收入近千元。
2013年，孙大胖趁热打铁，流转了200多亩土地，成规模的进行彩色小麦种植。同时，彩色小麦富含微量元素，是非常好的营养保健食品原料，加工附加值很高。孙大胖决定搞小麦深加工，拉长经济链，带领当地农民共同走上致富路。很快，他牵头成立了大胖粮食种植专业合作社，建成了石磨面粉加工和面条加工厂，按1.8元每斤的价格收购合作社社员的彩色小麦，收上来的彩色小麦被送到加工作坊内加工成石磨彩面、手工彩色面条、坠面，产品推向市场后备受消费者欢迎，实现了种植户、企业、合作社的三方共赢。目前，孙大胖的合作社通过“合作社+企业+农户”的模式，推广种植的彩色小麦已经达到500多亩，为当地村民增收过百万。
“老孙搞彩色小麦种植和加工这条路算是走对了！”正在往车上装运面条的客户孙国华——一个火锅店的老板插话说，“彩色小麦做的面条口感好，有营养，顾客都喜欢点，现在店里需求量很大，我这次先订购2000斤！”
“现在我们彩色小麦按种子销售的价格是1.8元，今年仅天津的一个客户就定了10万斤，还有青岛、临沂等地的客户，合作社500多亩小麦基本上已经预定完了！”孙大胖介绍说，“我自己留了10万斤搞加工，其中5万斤面粉，5万斤面条，基本上是一些老客户预定的！彩色小麦面粉定价每斤4元，面条5元，比普通面粉1.7元和面条1.8元的价格，利润高出一倍还多！”
“现在主要的问题种植规模小，下一步重点是吸引越来越多的农户加入到彩色小麦种植，进一步扩大种植面积，开发市场对路的保健食品，把彩色小麦做成一个大产业！”说起自己的彩色致富梦，孙大胖踌躇满志。
