粮食烘干何止解了农民“晒粮难”

    “晒粮”是多少年来普遍存在的“老大难”。每到粮食收获季节，农民就为这发愁，“收到家里怕发霉，堆在路边怕生芽，自然晾晒没晒场，公路上晒粮有污染又不”。据调查测算，由于晾晒不及时、方法不当，造成粮食虫害、霉变、发芽、鼠害，山东省每年损失粮食大约45亿斤，占到总产量的5%左右。高青县常年种植小麦、玉米都在60多万亩。眼下已是秋冬之交，往年即使这个时候，也会有农户在晒场上、公路边晒粮。可今年自秋收以来，情况大为改观。

    近年来，高青县在农业耕、种、收实现机械化之后，农机化生产向更高层次迈进，农机部门借助农机购置补贴政策，加大扶持，示范带动，创新服务，在粮食主产区大力发展粮食烘干机械化项目，着力破解“晒粮难”问题，打通粮食生产环节“最后一公里”。特别是今年，对农机购置补贴政策呈现新变化，包括粮食烘干机在内的重点机械实行应补尽补、敞开补贴，由此，高青县粮食烘干机械实现了零的突破，为种粮农民带来了多重“利好”。

    烘干机安在“家门口”

    今年，高青县首台粮食烘干机顺利“落户”。9月，正是玉米收获晾晒归仓的时节，该县花沟镇耀强农业合作社投资80余万元新建的粮食烘干加工厂正 式投入使用，原本42万元的粮食烘干设备，补贴了10.8万元。“这台烘干机日烘干达200吨，也就是说，一天能烘干400多亩地的玉米，用不了两天，全村的粮食就能全部烘干入仓。”花沟镇周家村耀强农业合作社理事长周建德介绍。

    “我种了10多亩玉米，耕、种、收还有粮食运输都是农机‘订单’作业，不用愁，唯独晒粮是个大难题。在家没有地方晒，就上公路，夜里还得看着。一到这个时候，两个孩子就得请假回来帮忙，不下雨还好，遇上连阴天就要吃发霉的玉米。”周家村70多岁的周连光老汉告诉笔者，“现在好了，村里有了粮食烘干机，再也不用为晒粮犯难了!”

    今年4月，周建德联合6户农民创办了农业合作社，解决村内青壮年外出打工、留守人员无力耕种收的困难。新上了粮食烘干机后，对五保户、烈军属、孤寡老人和因病致贫的12户农民提供免费服务，也成为精准扶贫的又一力举。

    一举带来多重“利好”

    众所周知，按照传统方法晾晒粮食，不仅费时费力，还受天气、人工、晒场等诸多条件制约，更不利于食品卫生。遇到下雨天，玉米霉变产生黄曲霉素，人畜食用后有害于肌体。

    特别是在公路上晒粮，粮食质量很难保证，混杂大量的灰尘不说，还造成严重的二次污染，更给交通和人身带来极大隐患。路面上铺着沥青，高温下粮食会粘上焦油等附着物，其中有一种苯致癌性很强。据有关部门检测，在沥青路面上翻晒过的粮食，比在普通晒场上晾晒的粮食有害物质高出12倍以上。“与传统晾晒方式相比，烘干设备优势相当明显，避免了人为因素对粮食品质的影响。‘粮食不落地’，直接从田里进入粮仓，更加环保，粮食的含水量等指标能够控制，有利于长期存放，防止了污染、霉烂，大大提高了粮食品质。”据高青县农机推广站负责人介绍，“机械烘干丝毫不会破坏粮食养分，种子出芽率也能得到保证。”

    粮食机械烘干大大节约了劳动成本。谈起过去“晒粮难”，周建德说:“一到收获季节，政府为此要投入大量的人力、物力，来维护道路交通秩序。现在用上粮食烘干机，不但解决了路上晒粮的问题，粮食质量高、损失小，还减少了诸多用工成本，种粮利润也高了一大截。”

    据高青县农机技术推广站工作人员介绍，烘干机价格偏贵，一台大型烘干机价格在30万元至40万元不等，尽管早有补贴政策，但农民很难有实力购买。从粮食生产全程机械化角度来看，大型粮食烘干机会逐渐成为当地粮食种植大户和流通大户的新宠。粮食烘干机的推广应用也将让粮食机械化生产的链条更加完整。随着土地流转加快，土地向种植大户集中，传统的晾晒方式已不能适应农业大发展的要求，只有加快发展粮食烘干机械化，才能确保广大农民朋友既丰产又丰收，减少对晾晒场地和天气的依赖，促进农村经济的发展。