我国“四大主粮”包括：水稻、小麦、玉米和土豆。不过，这些粮食的价格今年有了些变化，比如：“玉米”。
2016年玉米市场
△堆积成山的玉米
农场主：再收就赔了
近日，记者在山东商河县怀仁村看到，绿源农场300多平方米的厂棚下，打碎的玉米粒被堆成几座小山。冬日的阳光下，成堆成堆的玉米泛着金光。农场主傅明利是该村的“种粮大户”，2015年流转了村里350亩土地种植玉米，在种植和销售的同时，他还收购散户的玉米。他表示以后玉米价格可能会再降，再收就赔了。
傅 明利的担心不无道理，今年9月份，玉米价格一度降到过每斤6毛多，价格忽高忽低，即使是经验丰富的种植大户也“拿不准”行情，如今每斤7毛4的价格还不知道能维持多久，所以傅明利准备“出手”了。他说玉米现在7毛多一斤，每亩地能产1200斤，扣除每亩地承包费500元，肥料、种子、人工等费用每亩200多元，每亩能赚100多块，刚刚保本。即便这样愿意收的也不多，他们大部分都卖给养殖户，做青贮玉米了。
△玉米库存积压达到历史高位
市场分析师：玉米价格波动明显
2016年即将结束，眼下国内玉米整体处于一个相对稳定的状态。多地新玉米地头收购价为4-5毛/斤，稍微好点的能卖到3毛多，玉米粒折干价7毛/斤，也就是1400元/吨，相比前两年的价格大打折扣，2014年12月份玉米价格为2263元每吨，2015年为2080元每吨。尤其是新玉米上市以后，价格出现大幅度跳水，波及范围广泛。
卓创资讯市场分析师刘栋认为，2016年我国粮食市场受政策、天气、市场等多因素影响波动比较频繁，下游深加工企业也面临较大风险和困难。2015-2016年临储玉米收购量达1.25亿吨，玉米库存压力处于历史高位，新玉米上市以后，价格继续大幅下降，波动范围明显增加。
两亿玉米库存如何消化？
今年三月，玉米收储新政的落地，意味着连续8年的临储政策宣告终结，到目前为止，进入临储库存的总量已经超过2亿吨，达到了历史之最。
玉米作为口粮的消费其实只占10%，其余90%都进入到了加工环节，在我国，对玉米需求的就是饲料行业，每年需求量达到1.2亿吨。随着近些年我国玉米深加工的技术不断升级，玉米的需求市场也在不断的被开发。也有很大一部分玉米被用于工业原料。
玉米深加工工程研究中心技术总监白岚表示，玉米可以做成生物降解的纸杯，降解之后产物就是二氧化碳和水。他们和麦当劳、星巴克、必胜客签订了合同，大概一天能卖掉300万个纸杯。
玉米去库存过程任重道远
尽管如此，2亿吨的库存压力仍然令卓创资讯市场分析师刘栋感到担忧。他说：“我国采取了更加灵活的去库存方式，2015-2016年度，不再局限于单纯的通过拍卖方式去库存，而是采取了多种去库存的方式，包括向深加工企业定向销售、超期储存和蓆茓囤储存销售、分贷分还临储玉米销售、中储粮委托包干销售等。由于玉米历史库存累计较高，2015/2016库存消费比仍高达134%，供需矛盾突出，去库存过程任重道远。
2016年前半年对粮商的考验是玉米价格波动得毫无规律，而下半年又因为运费的上涨，种植户的利润又被严重压榨。在这种情况下，规模小的种植户很难再承受玉米价格市场的变化无常，而规模化种植所需的投入和必须面临的风险，散户根本无力承受。
玉米种植户该这么做！
卓创资讯市场分析师刘栋表示，在这种艰难环境中，散户若想取得立足之地，必须敏锐了解行情变动，把握每一个的售粮时机，或者找到新的发展，探索好的合作模式。
他认为市场充满较多变数。对于种植者而言，改变观念、灵活调整种植结构；对于经营者顺势操作，关注供求变化，多渠道捕捉市场信息；对于下游加工厂而言，加强购产销协调运作，多渠道采购货源。
2017年玉米行情预测
由于2017年临储收购政策被取消，今后玉米主要在“市场化收购+补贴”框架下运行。刘栋认为，后期市场走势主要受到市场供需方面的影响，预计较长期内保持相对稳定，但是阶段性波动会使得风险加剧。
具体来说，2017年季度和第二季度新粮供应压力较大，加上二季度投放政策粮，预计价格总体震荡下调。第三季度粮源相对紧缺，价格高点出现在三季度可能性较大。第四季度新粮上市，供应宽松，价格将继续下调。
