咱们湖北省属于南北气候过渡地带，多年来一直延续着北麦南油的种植格局。近些年，我省的粮食连年增产，生产资料价格也有不小的涨幅，种植传统的油菜、小麦、玉米卖不起价，乡亲们往往是增产却不能增收。那么这种现象该如何破解呢？
在潜江的一片油菜花地里，黄灿灿的油菜花非常漂亮。这油菜长得好好的、又还没熟，可邓友文师傅却现在就开始收割了。这是为什么呢？
十几年前乡亲们种植油菜是为了榨油；最几年很多地方也是大面积的种植油菜，是为了发展赏花经济，而这里的油菜，既不是为了发展旅游，也不是为了榨油，而是用来做青饲料了。
邓大叔种油菜已经有三十多年了，他告诉记者，这些年种油菜越来越不赚钱，还很费时间和精力，正好这个时候村里的一个养牛大户找到他，说提供油菜苗，还包收，并且油菜的生产周期也提前一个月。腾出的时间，还可以让邓师傅多种一季作物。邓大叔告诉记者，这样种油菜省工省时，产量还高，重要的是比收割菜籽卖的钱多，“收菜籽一亩就收个800-1000元，现在搞这个饲料可以卖1500元。”
油菜经过切割和粉碎后，粉碎后的油菜被运到了夏斌斌的家庭农场，这里也是一片繁忙的景象。乡亲们正忙着将油菜和秸秆放到机器里，夏师傅介绍说：“这个机器用来把这个饲料油菜进行搅拌储存的环节，这些干秸秆就是稻草，由于这个饲料油菜虽然可以鲜喂，但是为了保证我们常年有新鲜的青饲料油菜，我们将它们进行储运起来，但是因为油菜含水量过大，那我们就用稻草综合它的水分，让水分达到70%左右，达到青贮的条件。”
夏斌斌的养牛场里一共养了300头牛，每天吃的饲料正是这些油菜。用油菜作饲料，可不是夏斌斌一时兴起的想法，而是经过院士专家们反复论证过的。
中国工程院院士傅廷栋介绍：“饲料油菜营养价值高，大概蛋白质含量20%左右，同豆蔻苜蓿是一样的。”
我省油菜常年种植面积有1800万亩，总产连续18年居，但受2015年取消油菜籽临时收储政策的影响，乡亲们种植油菜的收益大幅下滑。据2015年全省19个基点县，150个村，1700户农户成本调查显示，油菜亩平纯收益57.92元，同比下降71.9%。从去年开始，省农业厅拿出1000万资金，在全省20个地区试点“粮改饲”，在技术体系、综合效益方面开展试点示范，将不值钱的粮油作物做成青喂、青贮饲料，实实在在增加了农民的收益。
“粮改饲”的效益有多好？
粮改饲：种麦不收麦效益却更高
昨天我们说了，乡亲将自家的油菜改成了饲料油菜，然后卖给周边的养牛大户，这种油改饲的方法提高了乡亲的收益，但是我们也看出，如果没有养殖大户去收饲料，那就没办法保证效益了。今天，咱们要讲的这位乡亲，就非常有经营头脑，为养而种，以养改种，让周边的乡亲从不理解到点赞。
2014年从事建筑业文凤圣师傅觉得做农业有前景，于是改行做养殖业，决定养羊，可羊吃什么，成了文大叔跨进养殖业个要解决的问题。
这羊长得肥不肥，要看吃得好不好。创业之初，文大叔咨询了畜牧专家，说羊也要吃新鲜的饲料，于是，种羊还没买回来，文大叔就先流转了周边450亩地，全部种大麦和玉米，正是嫩绿的时候就直接割了喂羊。
当时，周边的村民看到文大叔种麦子不收麦，种玉米不收棒子，不能理解，不看好文大叔的这一举动，有人就说“你这样做，肯定是亏死，你这不赚钱啊……”
虽然周边村民不理解，但是文大叔觉得不收麦子，做饲料，转换为养殖业效益会更高。在文大叔的心里早有一笔经济账，“这个大麦一亩地一千斤的话，你如果卖一块钱一斤，你也就卖一千块，但是我收这个饲料的话，一亩地收个4吨，400多块钱1吨，那就四四一千六，还可以提前一个月收，为下季腾出了时间种玉米。”
文大叔说，种的饲料除了自家的羊吃，还可以卖给周边的养殖户，过去村里养殖户的饲料要么在外边买，运费贵，要么就拿粮食喂，非常不划算。
现在啊！文大叔靠养羊和卖饲料让他的收益倍增，他告诉记者，因为羊吃的是新鲜饲料，他家的羊长得比一般的羊要快，品质也非常好。
中国农科院作物所研究员张京介绍：“苜蓿作为高蛋白饲草蛋白质含量能够达到18%到20%，大麦经过测定跟苜蓿的蛋白质含量是接近的。”
专家认为，对于水产和畜牧养殖户来说，大麦做饲料的市场需求还是很大的。同时因为大麦的抗逆性和茬口优势也比传统的作物明显，如果在水产畜牧发展较好的地区，利用滩涂荒地种植饲料用大麦，将有效的补充养殖业秋冬季节青饲料的缺口。
您看看，我们这位文大叔真是有经营头脑，种养结合，两头都赚钱。其实在很早以前啊，我们的老祖宗们种地，农牧结合就非常的紧密，但是近些年来为什么这二者被割裂开来呢？我省又为什么要“粮改饲”呢？敬请关注明天的《垄上行》。
