回顾去年麦收期间，由于面粉企业和贸易商都不积极入市，致使新麦开秤价格较低，华北粮点收购价格在1.1元每斤左右。6月底开启动托市价格，大量优质粮源都进入了储备库，以至于后期面粉企业无粮可磨，不得不抬高收购价格进行抢购，小麦价格一路飙升到1.35元每斤。
小麦价格达到了一定的顶点，国库才开始拍卖，但是拍卖底价较高，致使市场上的小麦后期一直高位运行。贸易商普遍认为后期小麦价格不会涨，大部分小麦贸易商都没有积极入市，错失了低价收购小麦的机会。归根结底是麦收时没有掌握低价粮源，在激烈的面粉市场竞争中被淘汰出局。
当前以中储粮及其代储库为核心的临储粮收购体系存在严重缺陷。近年来收购政策实行期间，中部南部冬小麦产区农户价格鲜有达到或者接近目标价格水平。
其中，2016年度小麦收购期间农户价格远远低于收购价水平，收购完毕后，由于市场高度垄断，小麦价格大幅上涨，冲击历史新高，给整体经济社会生活成本带来明显冲击。在今年的华北小麦在麦收时恐怕要现抢粮大战。麦收时华北小麦被抢购的趋势不可抵挡，不管华北的小麦是丰收，还是受灾严重大量减产，都改变不了一个事实，那就是目前国内质量优良的小麦紧缺。
今年贸易商积极入市，储存质量优良的小麦，以备后期高价时销售。受市场优质小麦供小于求的影响，今春以来国内优质强筋小麦价格后来居上，上涨幅度明显大于普麦，优普小麦差价持续拉大。
目前华北地区优普小麦平均价差达到361元/吨左右，与上年底相比高出241元/吨。由于优质小麦处于短缺状态，没有政策性库存作为补充粮源，当前市场对优质强筋小麦仍多持看涨预期。今年面粉企业应该这样考虑，什么情况下不启动托市，让小麦在市场上自由流通，只有一种情况，那就是市场上的小麦价格高于托市价格，让托市无法启动，优质小麦自然都在市场上流通，面粉企业才有主动权。
夏粮收购，小麦优质优价的市场效应仍会表现明显，优质强筋小麦收购或成市场亮点。以此而言，贸易商适量收购和存储部分优质小麦作为经营资本也未尝不可。
市场人士预计，新麦大规模上市前强筋小麦价格仍将保持上涨趋势，涨幅在30～50元/吨之间。不管市场上新小麦是什么价格，后期储备库或将成为新小麦抢购的主力军。
今年的小麦不管大丰收还是受灾严重，新小麦被各个主体抢购或成为一种趋势，各个主体都想尽千方百计用最少的钱收购到的小麦粮源。小麦市场的新一轮的血雨腥风或许就要来临，你准备好了吗？！
