从当前市场走势来看，眼下距离小麦托市收官之战仅剩下不到一个月的时间，截至8月25日主产区小麦累计收购6447万吨，同比增加67万吨，而在8月20日收购量为6282万吨，周收购量已经从前期的300多万吨下降至160万吨，可见农民手中的余粮已经越来越少，导致市场收购数量下降近半。
市场粮源下降之后，对于一些用粮企业来讲，要么是抓紧时间再提价收购一些粮食，要么是后期从粮库或者贸易企业手中购买。
我们知道，贸易仓储企业收粮的目的不是为了消费，是为了赚取价差，可以想象用粮企业后期采购的话，价格肯定会更高，因此，对于一些备货不足的用粮企业来讲，提价收购正当时！
此外，随着立秋的到来，天气将逐步转凉，各大院校也将陆续开学，面粉即将进入刚性需求阶段，加上中秋、国庆双节临近，节日的利好效应也在慢慢启动，糕点等食品加工企业面粉备货即将开始，面粉价格也在近期出现了小幅上涨的势头。
而在库存粮食的拍卖情况来看，从上周拍卖结果来看，2016年产的小麦成交均价为2500元/吨，也多市场价格构成了底部支撑。
目前的不确定因素来自麸皮市场，我们知道小麦加工后的下游产品主要是面粉和麸皮，这两者的价格直接决定了企业的加工利润。从目前各地的环保工作来看，养殖业需求最近可能会迎来低迷阶段，麸皮价格也将受到影响，从而降低面粉企业生产利润，对小麦价格构成限制。
