编者按：随着城镇化和农业现代化进程的加快，农村劳动力大量转移，适度规模经营已成为发展现代农业的必由之路。那么，如何把握好适度规模经营的“度”？日前，本报记者对部分农民专业合作社进行了采访，试图通过“解剖麻雀”分析土地规模经营的适度程度。
1、规模经营一定要适度
自觉摸透了土地脾性的山东省高青县农民李洪武自2008年即开始流转土地，并不断“开疆拓土”，期待“多里捞”。他的种植模式是“小麦+玉米”的轮作方式，最多时面积达到1300多亩。这两年，玉米价格低迷，生产入不敷出，他不得不收缩战线，将粮田面积调减到300来亩，主要种植水稻、玉米，少量种植浅水藕。
“玉米价格下跌吃掉了利润，种得越多反而亏得越多。现实逼着你不得不‘适度’。”李洪武笑着说，“按理说，土地规模越大越适合机械化作业，规模经营要以机械做支撑，但一台大型机械动辄几万几十万，购置齐全需要很大投入。现阶段，无论从种地规模还是机械数量，都要‘适度’。”
青城镇民生蔬菜合作社负责人张卫刚，前些年因为土地流转成为当地红星，成了全县土地改革方面的典型。几年过去了，之前门前的车水马龙，现在却变成了门可罗雀。张卫刚对前几年的冒失进行反思：“土地流转得有些多，步子迈得有些大，管理跟不上，出现了不少漏洞。”
张卫刚主要搞瓜果、蔬菜的种植，而种植、管理、营销、运输方方面面都需要人手。规模大了漏洞多，各方面的跑冒滴漏无形之中侵蚀了合作社的利益。张卫刚坦言，若不缩小规模，加强科学管理，合作社很难支撑下去。
高青县农业局产业办副主任李会军对这种现象进行了分析：“土地规模经营是件新生事物，家庭农场、合作社都有个学习、适应的过程和身份转换问题。土地流转不能贪多求大，必须适度。”
2、规模经营风险在哪儿
记者通过梳理对几个采访对象的访谈发现，土地规模经营的风险点主要在天灾、管理和市场。
农业生产现阶段依然无法避免“靠天吃饭”。本来丰收在望的庄稼，说不准一场自然灾害就会让其颗粒无收。常家镇种粮大户付国超对此印象深刻：“2014年秋季，黄河滩内的高粱还有几天就要收割，突然来了一场暴雨，这一下就损失了20多万。”
得此教训的付国超不敢再大规模流转土地，转型专做土地托管服务。他为农民提供农资、管理和销售服务，无论庄稼丰欠，付国超都能得到一块固定的服务费。眼下，付国超流转了300亩土地，而提供托管服务的土地则有3万多亩。
由于需要为托管土地提供粮食销售服务，付国超把主要精力放在了粮食销售上，但管理上的漏洞同样让他吃尽了苦头。2014年，他与一家外贸公司签订了粮食收购协议，7车皮粮食运过去，对方却以某项指标超标为由压低粮价。付国超一气之下把粮食拉了回来，但由于没有储存场所，不久粮食就发生了霉变，这一次又赔了三四十万元。
李会军说，现在的合作社负责人基本上是农民出身，本身缺乏经营管理经验。而且习惯了分散单干的农民重吃合作社这一“大锅饭”后，以往隐藏起来的一些不好的习惯显现出来。因此，经营规模越大，对管理者的要求就越高。
再一个，就是流转费用居高不下。在高青，当地土地规模化流转的价格已经涨到了1000~1200元／亩，这一价格是种粮食的规模经营主体无法接受的。“如果是种粮食，根据土地质量，流转费用在500~800元这个区间比较合理。”李会军说。
3、适度规模的“度”如何把握
从与被采访对象交谈中发现，动辄成千上万亩的流转，在高青县现阶段多数还行不通。那适度规模经营的“度”该如何把握？调查发现，在高青，农民探索出了精细化管理、再包干经营和专业化服务等多条路子，具有一定的借鉴意义。
李洪武的做法是调减，减少土地承包规模，留下基础条件好且连片的300亩土地精细化经营。他适当减少了小麦、玉米种植面积，调出部分土地种植水稻和浅水藕。“水稻和藕不怕涝，旱了有黄河水可以浇。论效益，种藕胜过种粮食。”李洪武说，“通过精细管理，产量增幅2成，每亩地能有500元的利润。原先，种地千亩，每亩地不到200元的利润。这样一算账，别看面积减了70%，效益反而增了50%。”
张卫刚的做法是“再包干”，把整体划分成若干小块：他将4辆“公车”全部出售给社员，车辆按公司出货量计酬，杜绝了跑冒滴漏；将配套建设好的设施及土地再分包给几个“职业经理”经营。这样，合作社分成若干个“车间”，他这个理事长变得非常超脱，原来合作社里的事情事无巨细都要向他请示，现在他只需向社员提供服务、监督即可。
张卫刚说，他们现在搞的这个“大包干”和过去生产队时的大包干不是一个概念。生产队时的大包干是土地的承包权、经营权全归农户，他们的“大包干”，承包权、经营权归合作社和社员共同拥有、相互制约——农场主如果不按规程操作，产品检测不合格，合作社有权拒收，并且将经营权收回。
专业化服务是土地规模化经营的保证。张卫刚坦言，之前他们合作社发展之所以“玩不转”，就是因为“服务”缺失。过去，合作社工作事无巨细都需要他去打理，即便他有三头六臂也堵不住经营管理上的跑冒滴漏。现在他们将农技服务外包给了农资公司和政府农技部门，机械作业交由高城镇良刚合作社。而他也没有当甩手掌柜，这两年，他不断参加各种培训，学习合作社经营管理知识以提升自己的管理水平。而手握3万亩土地的付国超也通过购买服务的方式解决经营中的难题。一到生产大忙季节，他就通过手机、网络对外发布招标公告，以较低的价格获得了优质的服务。去年麦收时节，他通过“滴滴打机”软件，订到了河南省的农机具，当地市场价是60元／亩，而他的合作价“放”到了40元／亩。“主要是咱的‘蛋糕’大，农机服务有利可赚。”付国超说。
