进入5月下旬以来，南方麦区新小麦开始陆续上市。受收获期不利天气的影响，部分地区新麦质量不佳，市场收购观望者较多，购销活跃度不高。陈麦由于关注度下降，市场购销清淡，价格趋弱。中华粮网数据中心监测显示，5月25日，主要粮油批发市场三等白麦交易均价2417元/吨，周比下跌9元/吨。
今年以来主产区新小麦生产频繁遭遇不利天气的影响，尤其近期河南南部、湖北和安徽中南部出现的持续降水过程，造成局地小麦倒伏现象严重，新小麦质量、产量不同程度受损，使得今夏小麦的收购难度进一步加大。
01、南方新麦上市，质量普遍不佳
进入5月中旬以来，南方麦区部分地区新麦已不断收获，局部已陆续上市。据了解，当前湖北襄阳地区容重750g/L左右、水分20%-30%新小麦报价在0.83-0.88元/斤之间，雨后芽麦0.93元/斤。荆州地区新小麦车板价1.02元/斤，孝感地区新小麦车板价1.04元/斤，价格较开秤时有所下降。
据了解，近来各地贸易商收购湖北新季小麦的积极性已较前期下降，原因是雨后收割的小麦质量不佳，赤霉率及发芽率均不能控制在面粉企业的收购标准之内。当前湖北雨前麦到江苏泰州面粉厂价格为1.15元/斤，到河南驻马店为1.12元/斤，到山东德州为1.15—1.18元/斤，价格明显低于上年同期。
从目前南方已收获的小麦来看，市场普遍反映质量不高。尤其近期河南南部、湖北和安徽中南部出现的持续降水过程，使得局地小麦倒伏现象严重，有的甚至无法收割，导致部分地区小麦出现萌动、发芽、发霉现象。就近阶段的市场购销状况看，多数收购主体持观望心态，市场的购销活跃度不高。
近年来市场优质粮食的价格优势较为明显，高质量小麦价高难求，质差小麦价低滞销。有市场人士预计，由于今年主产区部分地区小麦质量受损严重，估计夏收期间优质优价的市场效应将会充分得到体现。
02、陈麦市场购销转淡，价格回落
随着主产区部分地区新季小麦的逐步上市，市场的关注重心逐步转移。制粉企业在降低开工率的同时以消化库存为主，逐步控制陈麦采购节奏，普通陈小麦价格整体延续回落态势。
5月25日，河北石家庄普通小麦进厂价为2460元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价为2450元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2440元/吨，江苏徐州普通小麦进厂价2440元/吨，安徽宿州普通小麦进厂价为2400元/吨，较上周同期下跌20—40元/吨。
受普通小麦价格下跌拖累及面粉销售进入淡季的影响，进入5月份以来主产区优质小麦价格也基本延续稳中回落态势。当前济南17山东菏泽地区进厂价格为2640元/吨，郑麦366河南郑州地区进厂价格为2690元/吨，均与上周同期持平。藁优2018河北石家庄地区进厂价格为2770元/吨，较上周同期下跌20元/吨。据制粉企业反映，由于当前专用粉销售处于淡季，企业消化优质小麦库存的速度较慢，再加之现有库存足以维持到新麦上市以后，因此补库的需求欲望不高。
03、市场收购谨慎，抢粮概率不高
受小麦收购价及销售底价双双下调的影响，市场对后市小麦价格看弱，市场贸易机会缩窄。再加之今年小麦生长受不利天气影响较重，部分地区粮源品质堪忧，预计今年夏粮小麦收购主体虽仍会多元，但收购心态或将相对谨慎，夏收小麦市场出现前些年抢粮现象的概率不高。
对收储企业而言，尽管今年夏粮收购政策发生了重大变化，但由于收储、贷款本息等费用都是由承担，粮库只要收上粮食来就有补贴。托市预案一旦启动，收储企业收购仍将会积极，不过政策执行将会较为严格。
对制粉企业而言，今年以来终端产品销售不畅表现明显，企业运行较为艰难，整体开工率不高。估计制粉企业在新麦上市初期由于价格相对较低，为减轻生产成本压力，或会抓紧时间收购适量低价粮源。不过随着后期小麦价格的走高，收购节奏肯定将会放缓。
对饲料企业而言，受小麦、玉米价格差价较大的制约，近两年来小麦饲用数量不断缩小。当前小麦平均价格仍比玉米高出565元/吨，虽然夏收初期小麦价格将会有所下降，但二者之间的差价进入可替代范围较为困难。不过也有市场人士认为，由于今年南方麦区收获期小麦受灾较重，质差小麦数量较大，今年小麦进入饲用领域的数量或较上年增加。
对贸易企业及市场经纪人而言，由于预计今年小麦贸易机会不多，加之4月份以来小麦价格持续下跌，估计今年贸易收购心理将会谨慎，存粮赌市的心理将不会再有。不过由于其经营便利，转手较快，估计仍会积极参与市场收购，但大多会随购随销，长期持有库存的心态将大大降低。
