自新麦收获以后，小麦价格处于震荡上涨行情当中，不过在最近几天，一些收粮企业下调了小麦收购价格，市场观望心态浓重，截止目前，河北、山东等省份优势小麦价格每斤在1.20-1.25之间徘徊，个别优质品种达到1.3元以上;而江苏、河南和安徽省三等以上小麦价格在托市价1.15以上运行。分地区来看：
安徽淮北小麦，容重770以上水分12-13不完善不超，价格1.145元/斤。
安徽滁州小麦，容重730水分14有牙有赤霉，价格0.92元/斤。
安徽宿州小麦，容重785水分13无芽麦不完善8，价格1.145元/斤。
安徽滁州小麦，容重730水分14有牙，价格0.92元/斤。
安徽淮北小麦，容重780，水分13无芽,赤霉2，价格1.15元/斤。
安徽滁州小麦，容重770水分13无芽无赤霉，价格1.12元/斤。
安徽宿州小麦，容重780水分13，价格1.175元/斤。
安徽宿州小麦，容重780水分12.6无芽赤霉2以内，价格1.155元/斤。
安徽亳州小麦，容重780左右，价格1.16元/斤。
此外，目前部分地区关于超标小麦收购工作也已陆续展开，安徽合肥巢湖正式启动超标小麦补贴工作，其中合肥给予收购超标小麦的饲料、酒精加工或贸易企业，每吨40-100元的补贴。
关于未来小麦市场价格走势，由于今年小麦产量质量双降，整体看涨预期不变，但需要注意的是，由于当前阶段小麦价格已经涨至高位，特别是市场普麦价格多数地区已经超过了小麦托市收购价格，近期将面临回调整理。
而从加工现状来看，根据粮油信息中心测算数据显示，华北黄淮地区制粉企业理论加工利润为2元/吨，较上周同期扩大6元/吨。其中，河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为32.8元/吨，山东济南地区为-44.4元/吨，河南郑州地区为18元/吨。
但需要注意的是，这是由于6月份各地面粉价格普涨20-120元/吨的原因给予了面粉企业利润回升的机会，若当前小麦价格进一步上涨，则面粉企业必须进一步调高面粉销售价格。
此外，从中远期来看，若现在面粉企业进一步抬高小麦收购价格，按照现在的贷款利息、仓储成本计算，则其加工成本至托市结束后势必将比托市小麦竞价交易底价要高出不少，这都是不可预估的风险。
