二、切实增强推进果菜茶生产机械化的紧迫感责任感
果菜茶生产在我国农业生产中占有重要的地位。2016年,水果(不含瓜果、草莓、干坚果)面积1.95亿亩,产量1.81亿吨;蔬菜面积3.35亿亩,产量7.98亿吨;茶园面积0.44亿亩,产量240万吨,果菜茶生产无论是面积还是产量均居,是果菜茶生产和消费大国。果菜茶生产,直接关系到城乡居民的菜篮子、果袋子、茶罐子和广大农民的钱袋子,直接影响到满足广大消费者食物多样性的需求和对丰富多彩的饮食文化的需要,也是休闲农业、观光农业和农村生态建设的重要内容。随着农业供给侧结构性改革深入推进,果菜茶生产呈现加快发展势头。当前,我国农业已经从主要依靠人力畜力转向主要依靠机械动力,农业生产方式进入了机械化作业为主的新时期。农业各领域对机械化的需求越来越迫切,广大农民对农机装备的依赖越来越明显。机械化程度的高低,直接影响到农民生产意愿和农业生产的稳定发展。加快推进果菜茶生产机械化,提升果菜茶生产机械化水平,已经成为果菜茶稳生产、提效率、降成本、增效益的迫切需要和现实选择。
(一)生产机械化是确保果菜茶有效供给的必然选择
我国自然条件多样,果菜茶品种丰富。长期以来,果菜茶生产以人工为主,劳动强度大,人工成本高、规模化程度低。随着工业化和城镇化的进程不断加快,农村劳动力加快转移,农业生产成本不断攀升,农民劳动观念深刻变化,果菜茶等农业生产“用工难”“用工贵”问题日益突出。目前蔬菜人工成本占到蔬菜生产总成本的59%,运输及贮藏过程损耗达到30%左右;苹果、柑橘、茶叶等大宗产品人工成本占总成本均超过50%,已成为影响农民种植意愿和果菜茶产业持续发展的重要因素。机械化生产能够大幅度提高果菜茶劳动生产率,减轻劳动强度,有效替代人工,降低生产成本,稳定和提升生产能力,“机器换人”已成为破解“谁来种菜?”“靠谁种果?”“怎么种茶?”等问题的必然选择。必须加快推进果菜茶生产机械化,保障果菜茶综合生产能力,有效满足市场对果菜茶产品的需求,提升果菜茶产业发展质量、效益和竞争力。
(二)生产机械化是推进果菜茶绿色发展的迫切需要
多年来,为满足市场供应、提高果菜茶产量,我国果菜茶生产水肥药用量大,如化肥投入,果树亩均化肥用量是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍,蔬菜亩均化肥用量比日本高12.8公斤、比美国高29.7公斤、比欧盟高31.4公斤。化肥、农药等的过量使用,带来成本增加和环境污染,也影响产品的品质和生产效益。同时对果菜产地尾菜、果皮果壳等带来的农业面源污染问题关注也不够。当前,我国农业由增产导向转向提质导向,进入了转型升级、实现绿色发展的新阶段。保证更高质量更加和绿色生态农产品的供给,保护生态环境,必须加快推行绿色生产方式,走质量兴农、绿色兴农、品牌强农之路,增强农业可持续发展能力。农业机械化能够实现人畜力所不能达到的生产效率和精度,做到定量、定位、适时、保质完成农业生产作业,使水肥药种膜等投入品实现精准化、减量化使用,农业废弃物有效实现资源化利用,是支撑农业绿色发展的重要物质技术基础。因此,加快推进果菜茶生产机械化,是减少果菜茶水资源、肥料、化学药剂等的使用量,促进果菜废弃物资源化利用的必然选择,是实现果菜茶生产资源节约、环境友好,向绿色发展、高质量发展迈进的迫切需要。
(三)生产机械化是增加果菜茶农收入的有力手段
果菜茶生产投入大,价值高,是许多地区农民收入的重要来源。特别是我国果菜茶生产大多集中在丘陵山区,多数贫困县和贫困村是高山蔬菜、特色林果和名优茶等集中产区,发展果菜茶生产,直接关系到广大农民增产增收,也是诸多地区产业扶贫、精准脱贫的重要支撑。随着我国城乡居民农产品消费需求升级,多样化、便捷化和品牌化趋势明显,对果菜茶产地加工分级、贮藏保鲜和冷链运输也提出了新的更高要求,同时也为农民增收提供了新的机遇。各地实践表明,果菜茶生产机械化,可以大幅度提高果菜茶劳动生产率、土地产出率和资源利用率,增产增效;可以大幅度降低果菜茶生产成本,节支增收;可以有效支持果菜茶规模经营和产品产后加工处理增值,提高经济效益。可以说,发展果菜茶生产机械化,是新时期转变果菜茶生产方式,推进果菜茶区域化布局、产业化经营、标准化生产、规模化作业和社会化服务的有力举措和重要支撑,能够有效支持产业兴旺、促进农民增收和助力脱贫攻坚。
总之,果菜茶生产机械化的发展事关新时期果菜茶产品的有效供给,事关果菜茶生产的绿色发展,事关广大农民的脱贫增收,对拓展农业机械化的新领域,培育农业机械化发展新动能,优化农业机械化结构布局,提升农业机械化总体水平,推进农业机械化发展,也具有十分重要的战略意义。我们要从战略和全局的高度,不断深化发展果菜茶生产机械化重要性的认识,增强紧迫感、责任感和使命感,抓住机遇,开拓创新,大力推进果菜茶生产机械化加快发展。