橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
中国的大豆种质资源有2万多份，其中一些品种只有在当地种植才能发挥的性能，如果拿到别的地方就会出现早熟，导致产量下降。
而且，大豆有一种特性，蛋白脂肪和产量往往负相关，也就是产量增加了，但是蛋白和脂肪含量会下降。
通过多年的试验，张孟臣培育的冀豆12和冀豆17就突破了这个难题↓
黄淮海大豆生物学与遗传育种重点实验室主任张孟臣：冀豆12，既适合我们黄淮海北部的高产，在西北，甚至到新疆都适应了。现在又到了长江流域，到武汉的主产区是的一个品种。
冀豆17，在条件合适的情况下，我们管理措施到位的话，目前应该是在主产区里，包括东北黄淮和南方，应该是产量的一个品种。
改善养殖环境，减少特定原料依赖
产量提高，品质增强，可以提供更多的蛋白和脂肪。
而说到蛋白，我们就要提到豆粕——大豆提取豆油后得到的一种副产品，是制作牲畜与家禽饲料的主要原料。
人们对肉禽蛋奶的消费增加带动了国内养殖业饲料需求的激增。
2017年，中国饲料消耗蛋白类原料中，豆粕占7230万吨，这对大豆是一个巨大的需求。如果有办法减少豆粕的需求量或找到豆粕替代，既能节省资源、降低成本，还能提高蛋白利用率，岂不是两全其美~
久兴养牛场负责人李辉就在一个偶然机会中接触到了一种添加剂——NCG（氮氨甲酰谷氨酸）。
这是一种新的饲料添加剂，是以谷氨酸为原料制成的，生产谷氨酸的主要原料是玉米。它的主要作用就是促进内源氨基酸的合成。
也就是说，饲料里面加了NCG以后，可以提高豆粕里边的氨基酸的使用效率，从而降低豆粕的使用量。
跟踪监测显示，饲料改变后不但产奶量有提高，同时奶牛身体更加健康。
并且，这种添加剂虽然一吨要10万块钱，但账算下来，成本并没有涨。也就是说，饲料的改变不但增加了奶牛的产奶量，还可以改善牛舍的环境。
牛舍环境能通过饲料改善？
没错！
我们日常闻到的饲养场中难闻的气味，主要是氨气，是有毒气体。氨气重，代表动物对饲料中的蛋白没有消化，而是排放、浪费了，对牛的生长、健康和性能等也会产生不利影响。
所以说，动物和人一样，也不是吸收蛋白含量越高越好~
目前我国正在生猪、肉鸡和蛋鸡养殖中推广应用低蛋白质日粮饲料技术。通过添加氨基酸，降低日粮蛋白质水平、减少氮排放，减少豆粕用量。
专家计算，如果将我国猪饲料蛋白质含量由目前的16%降到14%，可减少豆粕用量近1030万吨，折合大豆约1370万吨。
记者在调查中了解到，除了豆粕，玉米胚芽粕、米糠粕、菜籽粕、棉籽粕、甜菜粕、葵花粕、花生粕等，凡是榨油剩下的高蛋白的原料无害，而且价格合适的，都可以在饲料里面作为一种蛋白使用。
近些年我国的一些饲料企业开始学习欧洲的饲料配方技术，丰富饲料配方，可以让动物肠道更健康，还能减少对豆粕的依赖。
政策支持力度大，农户种植动力足
2018年，我国进口了8803万吨的大豆用于榨油和生产豆粕。为增加国内大豆有效供给，近几年，在大豆产业方面逐步加力，实施大豆生产者补贴，调整种植结构，增加轮作补贴，提出大豆振兴计划，多途径扩大种植面积。
2017年，黑龙江省大豆生产者补贴标准为一亩173.46元，2018年达到一亩320元。而玉米生产补贴，则从2016年的每亩153元左右下调到一亩25元。今年的大豆补贴标准比玉米补贴要高200元以上，每亩补贴不超过270元。
随着大豆生产者补贴逐年增加，农户种植大豆的积极性也在提高。黑龙江海伦大豆的种植面积今年就达到了260万亩，比去年提高了60万亩。
同时，《深度财经》记者了解到，在所有种地成本中，土地流转成本占大头。随着大豆生产者补贴的提高，流转费用也水涨船高。不过，农户目前可以享受轮作补贴。如果去年种玉米，今年改种大豆，就可以享受这项补贴。正好解决了土地一直种一个品种，不但产量受影响，也容易发生病害的问题。
Tips：
买好种子别忘记
再买一种特殊制剂——拌种衣剂涂在种子的表面。防止地下害虫的同时，内含生根粉，让种子的根能扎稳。
这样促进大豆高产
①充足的养分、阳光、水分，适合的温度
②小垄种植产量高。但小垄株数多，不能太过密，3到5公分左右。
③一定要试种，之后才可以大面积种植。
美容养颜要买它
黑豆可以加工成黑豆粉，也可以榨油。这份“黑色食品”含有大量花青素，美容养颜。来吧，爱美的宝宝们，吃起来~
饲料中蛋白含量不是越多越好↓
动物跟人一样，吃多了也难消化，肠道内未被消化的蛋白质，经过作用会产生氨气，而氨气是一种有毒气体，对动物的生产性能、健康会产生不利影响。
通过此次调查我们感受到，无论农户还是育种研发人员，以及养殖企业都在努力提高大豆的产业竞争力。大豆的种植面积在扩大，单产水平在提高，品质也在逐步改善。在这个过程中，国产大豆的自给水平不断提升。
有时候，潜力胜过能力，眼前的产能不代表一切，拥有更强的生产能力和更广阔的发展空间是关键。更何况，在政策支持下，我们一刻没有放松！在大豆振兴计划的实施中，大豆产业格局正在发生着转变。
