其中,搞农业的不再只搞种养(产业),还要加工农产品(第二产业)、销售农产品(深加工)或配套服务(第三产业),这样才能获得多环节增值价值。“1+2+3”=6,“1×2×3”=6,这就是“第六产业”的来历。
其中,国际上一二三产业融合最成功案例是“日本MOKUMOKU农场”。Mokumoku农场位于日本三重县伊贺市郊区,由农户养猪的经营联合体发展而成,是以“自然、农业、猪”为主题的工作室农庄。Mokumoku农场以家庭、学生为主要客群,强调亲近自然及家庭温馨,现已形成集生产、加工、销售、休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场。
同时,该农场分为四大区域,分别提供观光游览、科普教育、产品展览、餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务。
另外,在农场入口处就设置了购物区,而且类别十分丰富。包括:蔬菜交易市场、牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等。在蔬菜交易市场中的蔬菜,来自于与农场合作周边农户,向消费者提供新鲜蔬菜。
同时,农场巧妙将销售加工产品的店铺包装成主题馆。比如:不光蔬菜,农场的加工产品的店铺也被包装成主题馆,如猪主题馆内就有许多猪肉生产加工的商品。还有叉烧馆、香肠主题馆等。当地养殖的猪肉也会在餐厅通过料理的方式直接让消费者品尝。牛奶工坊里也会展出和出售各种奶制产品。
以色列:蔬菜新品种和设施农业
很多人都知道以色列的滴灌技术和智能水肥一体化非常厉害,而且在农业领域都是屈指可数。除此之外,以色列的新品种培育和发明也很牛!
以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场,并成为仅次于荷兰的第二大花卉供应国,以色列设施农业是标准化生产车间,顺应气候,做欧洲市场“反季节”而不是自己的“反季节”。
以色列的创业公司培育出了一种名为“水滴番茄”的新品种。它的果实和蓝莓差不多大,是以色列甚至可能是全最小的番茄品种。
除了新品种新发明之外,以色列农业从先天不足走向前列,现代设施农业的飞跃发展是制胜的法宝,它其实是一种高科技、低成本、商业化的运作方式。
尤其是以色列的灌溉技术,最有突破性的是滴管,在30多年前就用到了农业领域,现在全都在学习和运用当中。
新农业三大发展路径
其实无论从国外还是国内新农业来看,新农业都是时代的产物或者颠覆传统农业的新方向。其中,有三大路径,分享给大家。
路径一:消费需求出发
做农业目标是什么?让消费者与大自然和谐统一。消费升级时代,消费者对健康、、营养的农产品需求非常强烈,而且这也是消费者的痛点。
因此,生态农业、有机农业、室内农业、立体农业等新农业的不断衍生,通过改变传统生产方式,生产出消费者渴望的产品。
路径二:解决盈利问题
众所周知,农业利润薄,那如何提高农业利润呢?方法有2个:降低成本或者提高土地面积利用率。农业经营者要解决这2个问题就需要新工具、新方法、新科技。
比如:室内农业就是在单位面积里实现多频次生产1年可以生产4次,而传统农业智能生产1季,室内农业通过提高生产频次从而提高利润;设施农业也是一样,降低生产成本,从而提高农业利润。
路径三:资本化运作
新农业与传统农业相比很大的区别就是商业化运作方向,传统农业都是自产自投,而新农业的资本来自商业资本。
那新农业的资本的目的是什么呢?就是通过资本注入把新农业从小规模变成大规模;从初级阶段变成高级解决,从而实现更多的盈利,服务更多消费者和用户。
小结:
新农业是未来农业发展的趋势。但新农业也会遇到很多问题,比如规模化、投入问题、市场教育问题。
想要在新农业领域赢得成功,要做两件事情:一件加大科技投入;另一家快速商业化。
否则就会步入一个坑:做新农业找死,不做新农业等死……