本人曾经很认真的提出过一个问题，为什么粮价涨到10元一斤就会有很强的通胀预期，但是房价上涨十倍也没人说会造成通货膨胀，影响社会稳定。通货膨胀的本质的货币发行超过社会财富增加速度，物价持续上涨。
平心而论，如今居住成本才是普通人生活的的成本。有人一个月房贷还款就要高达三四千元，但是普通家庭人均饮食上的消费不会超过一千元。即便是粮食价格上涨三五倍，在食品丰富的当下，普通家庭每月的支出也不过增加一千元，显然还是没有房价影响更高。
我们所理解的通货膨胀，实际是比较片面的，或者说并不能真实反映通胀，的原因自然是房价在CPI中占比过低了。
民以食为天，把粮食价格设置一个比较高的权重系数，这无可厚非。有的人大鱼大肉，一顿饭一百元都不够，有人非常节俭，只啃两个馒头1元钱。收入水平不同，吃饭成本就会有巨大差异。
粮价大幅上涨后，由于养殖业同样需要粮食，鸡蛋价格和猪肉价格必然大幅上涨，但是蔬菜水果价格并不会受太大影响。富人面对一顿饭价格上涨几十元并不在乎，而穷人则可以少吃点肉多吃点菜压缩饮食成本，对生活的影响并没有想象的那么大。
假如1元钱可以买两个馒头，突然上涨至4倍，变成2元钱可以买一个馒头，一个人一天吃6个馒头，也不过是一天增加9元，一个月270元，加上猪肉和鸡蛋价格上涨，一个人每月最多增加500元足够了。就当下而言，更多是影响城市中的低收入人群。
农民相对来说文化水平低，诉求少，更容易满足，因此有点事影响小，不重视问题不大。但是城市更加发达，媒体众多，文化教育水平更高，惹事更容易，影响更大。如此一比较，让城市低收入人群吃上饭就显得格外重要，也是社会稳定的重要条件。
农民有土地，粮食成本低，还可以自己养鸡，还能从粮价上涨中受益，粮价大幅上涨反而是好事。
再反过来看房价，在房价低的年代，50万元可以买一套房时，每月还贷2000元就可以了，但是房价迅速涨到150万元时，按照很低的利率也要每月还款7000元。
如此明显的差别，到底是房价上涨对居民的影响更大，还是粮食价格上涨影响更大呢？显然答案一目了然。同样是支出增加，为什么增加四五千元不说通胀，反而增加一两千元就增加通胀了呢？
粮价一直低位运行，有如下好处：
1、农民种地积极性降低，对土地不再看重，可以低价收走土地，高价拍卖；
2、留在农村难以维持生活，不得不进城务工，提供低成本的产业工人；
3、促进城镇化，不需要人为推动也能让部分农民选择城市定居；
4、城市居民吃饭成本维持低位，中低收入人群都有饭吃；
我认为，粮价大幅上涨并不会影响到社会稳定，而是有利于改善社会财富分配体系，让农民经济增长的福利。城市居民可以调整菜谱，不再铺张浪费，可以大幅压缩吃饭成本，最终影响可以通过收入增长来抵消，毕竟涨幅再大实际上涨金额有限，当然还可以通过中低收入人群粮食补贴降低粮价上涨影响。相比之下，房价上涨直接推高生活成本，买房还要掏空六个钱包，由于房子绑定了户口、医疗、教育资源，每个人都无路可逃，每个人都要上涨买单，付出的远多于吃饭，甚至五六倍还要多。
当国民财富八成都集中到房产上时，房产实际已经成为远超宇宙大行的超大银行，今后会随着炒房客们纷纷套现不断推升通胀，刺激物价持续上涨贻害无穷。与之相比，粮价上涨对通胀的真实影响就微乎其微了，很容易就被收入增长抵消掉了。
