2018年产量近6.6亿吨，比1996年的5亿吨增产30%以上，比1978年的3亿吨增产116%，是1949年1.1亿吨的近6倍。粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，除少数年份外，一般保持在±6%的范围之内。
中国粮食总产量（1996～2018年）
目前，我国谷物自给率超过95%，为保障粮食、促进经济社会发展和长治久安奠定了坚实的物质基础。
仓储现代化水平明显提高。2018年共有标准粮食仓房仓容6.7亿吨，简易仓容2.4亿吨，有效仓容总量比1996年增长31.9%。
2017年，粮食物流总量达到4.8亿吨，其中跨省物流量2.3亿吨。
粮食储备和应急体系逐步健全。政府粮食储备数量充足，质量良好，储存。同时，在大中城市和价格易波动地区，建立了10-15天的应急成品粮储备，应急储备、加工和配送体系基本形成。
2018年，油料、猪牛羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均占有量分别为24.7公斤、46.8公斤、46.4公斤、22.1公斤、505.1公斤和184.4公斤。
油料、猪牛羊肉、水产品、牛奶的人均占有量对比
蔬菜和水果的人均占有量对比
按现行农村贫困标准计算，2018年末，中国农村贫困人口数量1660万人，较2012年末的9899万人减少了8239万人，贫困发生率由10.2%降至1.7%；较1978年末的7.7亿人，累计减贫7.5亿人。贫困人口”不愁吃“的问题已基本解决。
