1.整地
（1）先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。
（2）开蔗沟行距：坡地0.9～1米、开元新一代深松机水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。
2.种苗处理
砍种：要求砍成双芽段，砍种时注意不要砍坏蔗芽和砍破种苗两端切口。
浸种：用2%的石灰水浸12小时或清水浸种24～36小时，可提高发芽率。
：用2%多菌灵药液浸种，5～10分钟，可防凤梨病的发生。
3.种植
下种前，结合施放基肥，每亩施放3%呋南丹6～8斤或特丁磷6～8斤，防地下虫危害种苗，确保发芽率。
下种：用双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆。亩用种苗约1400斤，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽。下种后用碎泥覆盖一寸左右。
开排水沟：水田种的在蔗田周围开通排水沟，田块较大的还要开十字沟，确保蔗田雨后不积水，防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。
除草：甘蔗种植后1～2天，需进行地面封草处理，即亩用40%阿特拉津150～200克，兑水50～60公斤喷雾地面防杂草。
4.苗期管理
种后加强蔗田的管理，一要防蔗田积水，一要防人畜残踏。甘蔗齐苗3～5叶后要及时进行除草施肥，亩施尿素10～15市斤，以促进蔗苗健康生长。
甘蔗甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全有一百多个出产甘蔗，的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
地理分布:甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积的是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。
主要品种:甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗"黑金刚"、甘蔗"黑青刚"和甘蔗"白玉蔗"。果蔗是鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
食疗作用:甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经;具有清热、生津止渴、和胃止呕、滋阴等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
甘蔗高产栽培技术一、整地
1、先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。
2、开蔗沟行距：坡地0.9～1米、水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。
二、种苗处理
1、砍种：要求砍成双芽段，砍种时注意不要砍坏蔗芽和砍破种苗两端切口。
2、浸种：用2%的石灰水浸12小时或清水浸种24～36小时，可提高发芽率。
3、：用2%多菌灵药液浸种，5～10分钟，可防凤梨病的发生。
三、种植
1、施足基肥：种植时亩施复合肥80～100斤，有腐熟的农家肥混施更好。
2、下种前，结合施放基肥，每亩施放3%呋南丹6～8斤或特丁磷6～8斤，防地下虫危害种苗，确保发芽率。
3、下种：用双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆。亩用种苗约1400斤，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽。下种后用碎泥覆盖一寸左右。
4、开排水沟：水田种的在蔗田周围开通排水沟，田块较大的还要开十字沟，确保蔗田雨后不积水，防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。
5、除草：甘蔗种植后1～2天，需进行地面封草处理，即亩用40%阿特拉津150～200克，兑水50～60公斤喷雾地面防杂草。
四、苗期管理
种后加强蔗田的管理，一要防蔗田积水，一要防人畜残踏。甘蔗齐苗3～5叶后要及时进行除草施肥，亩施尿素10～15市斤，以促进蔗苗健康生长。蔗苗开始分蘖时，每亩用杀虫剂喷杀一次，防止苗期螟虫危害。
附甘蔗品种简介：
新台糖22号：
该品种早熟、高糖、萌牙良好、生长快、中至中大茎、易脱叶、茎基部粗大、宿根性好、抗病力强、抗虫为为中等，耐旱力强，适宜缺水地区及较高坡地种植，植株高大、用肥少，一般亩产可达6～11吨。
新台糖24号：
该品种萌芽迅速整齐，中期生长快，全期生长优、易封垄，适合粗放栽培、茎中等、不易倒伏、宿根性好，根系发达耐旱性强，抗病抗虫力台，具野生血缘。对一般坡岭土垠适应性较强，亩产可达7～10吨。
新台糖25号：
属中早熟品种、高糖、萌芽整齐、分蘖力强、初期生长快，生势优、中茎易封垄、宿根力强、抗病虫为中等，适宜在中低坡或水田种植，一般亩产可达6～10吨。
新台糖27号：
该品种早熟、高糖、萌芽整齐、分蘖力旺盛，初期生长慢，中后期迅速，全期生长优、中大茎、茎粗且重、宿根性佳，抗病虫力为中等，适宜地力中等以上的砂垠土或粘土种植，一般可种在低坡及水田，亩产6～10吨。
粤糖89/168:
该品种早熟、高糖、萌芽快萌芽率高、分蘖力特强、有效茎多、蔗茎均匀、植株生长直立，不易倒伏、宿根性强、耐旱粗生、适应性广、选择中等肥力以上的旱坡地或旱水田种植一般可达6～10吨。
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