首先，关于小麦，在此次洪涝发生前，小麦已完成收割，且产量再创历史新高：今年夏粮总产量14582万吨(2916亿斤)，比2020年增加296.7万吨(59.3亿斤)，增长2.1%。其中小麦产量13434万吨(2687亿斤)，比2020年增加258.9万吨(51.8亿斤)，增长2.0%。
在小麦收获基本完成后，7月份进入了小麦购销高峰期，市场购销两旺，收购进度与去年同期相比基本正常。农业农村部相关负责人表示，由于今年小麦丰收，加之库存处于高位，小麦价格将保持基本稳定，大涨大跌的可能性都不大。今年小麦单产高、品质好，市场购销活跃，开秤初期收购价每斤普遍比去年高1毛钱左右，之后随着上市量的增加，农户售粮进度加快，市场收购价稳中略跌。此次郑州、新乡等地发生强降雨灾害之后，部分农户和贸易商手中的粮食保管难度加大，售粮意愿加强，导致小麦价格继续走弱，但跌幅不明显。据调度，7月26日主产区普通小麦收购均价约每斤1.25元，较受灾前跌1分钱左右。截至7月25日，主产区小麦已累计收购4004.3万吨。
图表：2020年7月-2021年7月小麦收购价(数据来源：农业农村部) 关于玉米，由于当前正值玉米生长期，因此此次河南灾害对当地玉米生产有一定影响。根据相关数据统计，此次河南全省农作物受灾1450万亩，成灾940万亩、绝收550万亩。受灾区主要集中在新乡、周口、开封、安阳、焦作、鹤壁、郑州等地，受灾作物主要是秋粮作物：玉米、花生和大豆。农业农村部在7月30日的新闻发布会上表示目前已排出农田积水1190万亩，改种补种15万亩，灾后病虫防控240万亩，追施肥100多万亩，接下来也会加大帮扶力度，尽快恢复灾后农业生产，努力将灾害损失降到。
玉米价格方面，农业农村部相关负责人表示，受灾情影响局部地区小幅上涨，市场变化不大。由于去年以来，玉米价格涨幅较大，受到市场各方高度关注，从今年6月份开始，随着供给偏紧的局面缓和，玉米价格高位回落。河南等地暴雨灾害发生后，市场担心玉米生产供给受影响，华北部分地区价格短期内出现了小幅反弹，收购价每斤上涨2-3分钱，但并没有带动玉米价格上涨。7月26日玉米收购均价约每斤1.3元，仍然保持基本稳定。
2020年7月-2021年7月玉米收购价(数据来源：农业农村部) 总体来说，这次河南暴雨洪涝灾害对粮食市场的影响是局部的、短期的，对我国粮食生产供给全局影响较为有限。今年我国夏粮已经丰收到手，秋粮长势总体较好，再加上粮食库存总量充足，粮食保供稳价基础牢固，后期粮价有望继续以稳为主。
值得注意的是，由于夏季高温多雨，粮食不好保管，当前又处于面粉需求淡季，低品质小麦价格可能会持续走弱，在此提醒受灾地区部分手中仍然有余粮的农户和贸易商要做好科学储粮，及时有序售粮，防止粮食受潮霉变和价格下跌带来损失。
来自:农机网
