秋风起，高粱红。在贵州省仁怀市大坝镇簸箕坝村的有机高粱产业园里，成片饱满的红缨子高粱迎风摇摆，两台雷沃谷神RG60收割机正来回穿梭收割，摘穗、脱粒、秸秆粉碎、装车，一气呵成，仁怀市捷安农机专业合作社的农机负责人罗伟正忙着指挥机收。
带着匠心去种粮
远处，“现代山地特色高效农业有机高粱产业园”一排大字分外醒目。“合作社的1000多亩高粱都是茅台酒厂专用酿酒原料，从种到收，每一个环节品质要求都严格。好粮才能出好酒，只有这种上佳的红缨子高粱才能酿出顶级的酱酒。”90年出生的罗伟指着错落有致的高粱田，骄傲地说。这位年纪不大、个子不高的新农人，说起种高粱来头头是道，“小时候家里种水稻，还酿过酒，父亲对酿酒原料把控很严，耳濡目染，我就琢磨怎么样才能把酒酿好，这种习惯一直延续到现在。在合作社负责农机已经四年了，对于如何种好高粱也有了自己的思考。”“高粱品种很多，但我们贵州当地的红缨子糯高粱因为气候、土壤原因，跟其他地方的还是不一样，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，经得住酱酒酿造的多次蒸煮、发酵。这样的高粱才更能酿造出正宗的酱香美酒。”罗伟随手捻下几颗粒饱满的高粱粒，如数家珍地介绍起优质高粱与顶级酱酒间的关联。
与雷沃谷神一起奏响丰收曲
“粮仓已满，请卸粮......”转眼间，两台雷沃谷神已经来到地头卸粮。“我们对收割过程要求很高，因为高粱破碎率对出酒率和酒的品质都会有影响，这一千多亩高粱都准备用雷沃谷神收，破损率低。RG60机器小、灵活性高，适合山地作业。三台车，预计十多天完工。”罗伟一边帮着卸粮一边说。卸完粮后，罗伟仔细检查了高粱收割效果，“籽粒没什么破损，亩产平均能有八百斤，晾晒、除杂后，就送去酒厂了，所以这里也是‘茅台酒第一车间’。”烈日下收获结束的地块里，罗伟紧接着安排拖拉机进行翻地、整地，为下一季榨菜种植做好准备。“辛苦是真辛苦，丰收的时候高兴也是真高兴，这是一件很有成就感的事。”罗伟一边忙碌一边分享着收获的喜悦，一场匠心与汗水交织的丰收曲正在奏响。
